Hortaliças

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Agrião

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O agrião possui propriedades expectorante, adstringente, descongestionante, digestiva, fortificante, tônica, depurativa, cicatrizante, antitérmica, anti-icterícia, anti-inflamatória, estimulante, diurética e excitante.

Alecrim

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Os benefícios do alecrim são: prevenção do câncer; ajuda a melhorar a memória; ajuda o humor; ajuda no alívio de dores; é um agente anti-inflamatório; ajuda no fortalecimento do sistema imune; é um sgente antibacterianas; ajuda a saúde digestiva; ajuda no crescimento do cabelo; melhora a circulação; bom para saúde respiratória; ajuda a se livrar do inchaço e retenção de água no organismo; ajuda na desintoxicação do fígado; é um agente anti-envelhecimento.

Alface americana

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A alface americana possui a cabeça compacta. O seu valor nutritivo é menor do que o de outros tipos de alfaces e folhas, é muito usada em lanches.

Alface crespa

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O alface crespa é rica em fibras, ajuda na digestão e no bom funcionamento do intestino, além disso apresenta pequenos teores de minerais, como o cálcio e o fósforo.

Alface lisa

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Benefícios do alface são: auxilia na perda de peso; ajuda na digestão; fortalece os ossos; ajudam a manter a pele radiante e macia; é baixa no índice glicêmico.

Alface roxo

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O alface roxo possui mais antocianina que as alfaces comuns, além de um maior teor de antioxidantes, substâncias que ajudam no combate ao envelhecimento.

Alho-poró

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O alho-poró possui baixo teor de gordura e vaso dilatador, portanto é muito indicado para gestantes com dificuldades para controlar a pressão arterial, prevenindo a eclampsia, doença proveniente deste problema. Além disso, age como diurético e ajuda a prevenir o câncer dos ovários. Seu consumo é eficaz ainda para conter doenças cardíacas, derrames, evolução de quadros negativos do diabetes – entupimento das artérias, por exemplo –, má digestão, gripes, resfriados e pressão alta.

Brócolis

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O brócolis ajuda na prevenção do câncer; reduz pressão arterial; é rico em fibra alimentar que ajuda na redução do nível de colesterol no organismo; ajudam na prevenção do envelhecimento, rugas e pigmentos na pele; bom para os olhos.

Cebolinha

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Comer cebolinha todos os dias regula a pressão arterial e combate o estresse; podendo ser usada como repelente de insetos quando em forma de suco. Se foi picado por algum inseto, o suco também pode ser aplicado na pele, para tratar a ferida.; é fonte de beta caroteno, assim, uma máscara facial, aliada ao consumo regular, curam a acne, e deixam a pele mais radiante. Essa substância também faz com que a cebolinha seja um remédio natural para melhorar a visão; aumenta a elasticidade dos vasos sanguíneos e a absorção de ferro; melhora o sistema imunológico de um forma geral, protegendo o organismo contra doenças degenerativas, ou cardíacas; é rica em magnésio, zinco, manganês e cobre, minerais que ativam o metabolismo, e consequentemente, a digestão; fonte de fibra para melhorar o desempenho do intestino e do cólon,prevenindo hemorróidas; fonte de fósforo, ferro e cálcio.

Chicória

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Benefícios da chicória: auxilia na perda de peso; pode ser utilizada como um anti-inflamatório para tratar dores musculares e nas articulações.; colabora com o bom funcionamento do sistema digestivo; reduz os níveis do colesterol ruim no corpo; tem função antibacteriana e antioxidante; reduz a ansiedade, deixa a mente mais sossegada e alivia o estresse; reduz a ansiedade, deixa a mente mais sossegada e alivia o estresse; o alimento também causa uma reação diurética, aumentando a frequência da urina.

Coentro

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Benefícios do coentro na proteção cardiovascular; a atividade anti-diabética; antioxidante; efeitos anti-ansiedade; melhora a qualidade do sono; efeitos hipoglicemiante-açúcar; atividade anti-bacterianos e anti-fúngicos.

Couve folha

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Benefícios do couve folha: combate a celulite; ajuda a eliminar a gordura; regula os hormônios; melhora o humor; desintoxica.

Escarola

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Benefícios da escarola: escarola previne câncer de cólon; previne doenças cardiovasculares; protege o sistema imunológico; protege os ossos.

Espinafre

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Benefícios do espinafre : na formação dos dentes e ossos; na construção muscular; na coagulação sanguínea; na conservação da visão. na manutenção da  pele; proteção do aparelho digestivo; na saúde do sistema nervoso; previne a desnutrição e anemias; proteje o sistema cardiovascular.

Hortelã Graúdo

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Benefícios do hortelã : alívio de problemas estomacais; alivio a síndrome do intestino irritável; ajuda a aliviar os problemas de estômago mediante o relaxamento dos músculos lisos no trato digestivo; possui capacidade para aliviar as dores de cabeça; ajuda nos resfriados e a gripe; graças a suas propriedades de resfriamento, pode acalmar a pele irritada; é antibacteriana e antimicrobiana.

Hortelã Miúdo

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Benefícios do hortelã : alívio de problemas estomacais; alivio a síndrome do intestino irritável; ajuda a aliviar os problemas de estômago mediante o relaxamento dos músculos lisos no trato digestivo; possui capacidade para aliviar as dores de cabeça; ajuda nos resfriados e a gripe; graças a suas propriedades de resfriamento, pode acalmar a pele irritada; é antibacteriana e antimicrobiana.